您好,欢迎访问河南旺晟食品有限公司官方网站!

订购热线:13839873257

旺晟食品对于加工白菇酱贴牌工艺流程

发布日期:2019-04-03 作者:http://www.hnwssp.com/ 点击:

1545212280379310.png


亚搏app干蘑菇酱贴牌生产店家提议选质嫩、菇体完全、无生虫、无病斑的新鲜菌类,切去菇脚,另选新鲜、详细、无机诫损害和病害的青椒。菌类和朝天椒尽可能在采后两钟头上用稀蒸馏水浸洗,去除表层残渣,以维持原材料的颜色和鲜度。

? ? 烫漂杀青:将适当0.05%~0.1%的柠檬酸容液加温至95℃,随后将蘑菇倒进烫漂5~8分钟,以消灭菇体内酶的活性和表面微生物,软化组织,维持和平稳其光泽度。

? ? 调料酱渍:将杀青后的菇体和朝天椒用不锈钢刀纵切成条形,再将蘑菇、朝天椒、生抽各2.5千克,熟精炼油300克及适当的味精放进一清洁的容器中,拌和匀称完用薄膜密封。

? ? 后熟监管: 在入缸后的七天时长内,每过2天拌和1次,共拌和3次,然后在室内温度下置放10~30天。 技术标准:成熟后蘑菇酱观感指数是:色调酱黄,具备菌类和朝天椒的独有风味,酱味浓郁,口味脆爽。

? ? 包装:商品可用包装袋正空密封包装,也能用250克小瓶分装,经杀菌后发售出售。这类白菇酱贴牌生产如没经封口包装,在室内温度下可储放半年时长;如经密封包装,储放时间更长。


本文网址:http://www.hnwssp.com/news/472.html

关键词:旺晟食品,亚博官方网酱代理,卤亚博官方网代理

最近浏览:

在线留言
您的姓名:
您的电话:
留言内容:
联系我们

地址:河南省三门峡渑池县张吕村

电话:0398--2353177

手机:13839873257

邮箱:361316785@qq.com

网址:http://www.hnwssp.com

二维码

1539399601100186.png

欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码
邮箱
邮箱
地址
地址